Baba w sam raz na Wielkanoc i nie tylko…

Próba generalna przed świętami- baba w sam raz na Wielkanoc

Nie wiem jak to się dzieje, że ten czas tak szybko za…suwa… Jeszcze niedawno było Boże Narodzenie a już za chwilę czas Wielkanocy. Dziś jakoś udzielił mi się nastrój tych wiosennych świąt. W ramach deseru zaserwowałam swojej rodzinie babkę, a nawet babki, które idealnie nadają się na święta. Są bardzo proste w wykonaniu, nadają się do wypieku w różnych blaszkach np. w teflonowych czy silikonowych. Ja często piekę je w foremkach silikonowych w kształcę zająca lub kury i następnie dekoruję lukrem królewskim. Tym razem wersja klasyczna.

Składniki:
 160 g mąki pszennej typ 450
 2 budynie waniliowe (po 40 g)
 200 g masła
 1 szk. cukru
 1 cukier waniliowy
 1 łyżeczka proszku do pieczenia
 4 jajka

Żółtka wraz z cukrem i cukrem waniliowym ubić na puszysty kogel mogel. W międzyczasie rozpuścić masło, przesiać mąkę wraz z proszkiem oraz ubić białka. Do ubitej masy z żółtek dodać stopniowo wystudzone masło, a następnie białka. Stopniowo dodawać suche składniki. I to wszystko.
Piec do suchego patyczka, u mnie tj. w 170 st. C 35 min.babka

Blog at WordPress.com.

Up ↑